皆さん、こんにちはニモです。 さあ、今日はイネディットビールのご紹介です。このビールは個人的にすごく思い入れのあるビールで以前から紹介したいなと考えていました。 なぜならこのビール、私が海外のビールに挑戦してみて初めておいしいと感じたビール…
ご無沙汰しています、ニモです！ ちょうど、最後のブログを更新してから色々忙しかったため(といってもそこまで忙しくなかった)、ブログ放置していました。。。 やっぱりあれですね、一度、ブログを一度書かなくなるとなかなか次の記事を書くための一歩が重…
こんにちは、ニモです！ 今日はデンマークで人気の島、ボーンホルム島のSvanekeで生まれたビールを紹介させていただきます。 ボーンホルム島の紹介 Svanekeブルワリーについて Svaneke classic 最後に ボーンホルム島の紹介 さて、まず、ボーンホルム島につ…
皆さんこんにちは、ニモです！ 今日はムンケボーブルワリーの新しい設備を紹介したいのですが、その前にまずご報告を。 ムンケボーブルワリーの引っ越し 設備の紹介 ウイスキーバレル ミル ワインバレルのビアサーバー 最後に ムンケボーブルワリーの引っ越…
こんにちは、ニモです！ 突然ですが、ビール好きの皆さん、ビアサーバーのある部屋に泊まれるホテルがあることをご存知ですか？ビールをとあるホテルの一室で自分で注いで浴びるほど飲めることをご存じですか？ 今日はそんなビール好きにとってはたまらない…
こんにちは、ニモです！ 今日は、第二弾となるコナブルーイング(Kona Brewing)のIPAを紹介します。 ハワイのビールなのですが、デンマークのセブンイレブンで見かけたのでつい買ってしまいました。 ちなみに以下の記事でコナブルーイングの紹介をしているの…
こんにちは、ニモです。 7月になりましたね。日本はいよいよ本格的に熱くなってくる時期だと思います。私がいるデンマークも日中30℃に到達する日があります。デンマークでも夏は意外と暑いです。 そして、今年の夏ですがデンマークの南側であるフランスやド…
こんにちは、ニモです。 先週、デンマークでは夏至の日だったため、家を貸してくれているオーナーさんのパーティーに参加させていただきました。 そのパーティー終了後、庭で焚き火をし始めました。いきなり何しだすんだろうなと思っていたら、火の上に何か…
ご無沙汰してます、ニモです！ 今日は新しいインターン先で面白いビールを仕込んだためその紹介です。 ハースレブ(Herslev)ブルワリー ブルワリーの紹介 アクセスについて お花のビールの仕込み ハースレブ(Herslev)ブルワリー ブルワリーの紹介 まずはちょ…
皆さんこんにちは、ニモです。 今日は先月までインターンさせていただいたムンケボーブルワリーの看板ビールの紹介をさせていただきます。ちなみにムンケボーブルワリーの紹介は以前の記事でもちょこちょこしているため読んでいただけると嬉しいです。 www.b…
皆さんこんにちは、ニモです！ 今日はコペンハーゲンのビアフェスで嗜んだビールの残り7種類を紹介をしていきます。待ち望んでいた方、お待たせいたしました！ちなみに以下の記事でこのビアフェスについてとこれまでに紹介したビールが分かります！ www.beer…
皆さんこんにちは、ニモです。 デンマークでは最近日が沈むのが夜11時前で日が空けるのが朝4時前ごろと夜の時間が5時間ほどになってきている今日この頃です。 さて、今日はデンマークに長居するのであれば、絶対(多分？)役に立つ食材を紹介いたします！ デン…
皆さんこんにちは、ニモです。 今日は、日本でも飲めるカールスバーグのビール2種類を飲み比べてみました！ カールスバーグ(Carlsberg) ツボルググリーン(Grøn Tuborg) 最後に カールスバーグ(Carlsberg) まずは、そのまま商品名になっているカールスバーグ…
皆さんこんにちは、ニモです！ 今日は、デンマークの日曜についてお話させていただきたいのですが、その前に私は現在、バイキングの第一都市であるロスキレの近くに引っ越して、今日からHerslevブルワリーで働かせてもらってます。 先週の日曜日、ロスキレで…
こんにちは、ニモです！ 今日は、先日、インターン先のムンケボーブルワリーで今から約1000年前のバイキング時代のビール、略してバイキングビールを再現して作ったため報告させていただきます！ バイキングビールについて バイキングビールの再現 ビールの…
皆さんこんにちは、ニモです！ 今日は前回に引き続き、コペンハーゲンのビアフェスで嗜んだビールの紹介をしていきます。 ちなみに前回の記事はこちら↓ www.beer-bigfan.com ミクロコスム(Microcosm) カプチーノスタウト(Cappuccino Stout) キラーホップ(KIL…
こんにちは、ニモです！ 先日、コペンハーゲンのビアフェスティバルに行ってきたのでその感想と飲んだビールの紹介をさせていただきます。 時期と場所 時期：5月中旬から下旬に毎年開催されているようです。 場所：LOKOMOTIVVÆRKSTEDET 昔は機関車の修理を行…
皆さんこんにちは、ニモです！ デンマークで非常に快適な気候で日々過ごせているこの頃ですが、我が故郷大阪では日中30℃をもう超えているのだそう…。帰りたくないな…。 さて、そんなことはさておきお待たせいたしました。今日はデンマークのインターン先であ…
ご無沙汰です、ニモです！ 今、私はケルテミンデ (Kerteminde) と呼ばれるデンマークのフュン島にある町のはずれに住んでいます。自然が多く、住んでいて非常に気持ちいいです。空気を吸うたびにまるで若返るよう(笑)今日はここ、ケルテミンデにあるブルワリ…
おはこんにちばんは、ニモです！ 今日はハワイにあるクラフトブルワリー Kona Brewing Company のとあるビールについて紹介させていただきます！合わせてハワイのクラフトビールの事情についても軽くお話させていただきます。 ハワイのクラフトビール事情 Ko…
おはこんにちばんは、ニモです！ 今日はブログ第一号として、インターンさせていただいたなじみ深い近江麦酒のビールについて紹介させていただきます。 近江麦酒について 近江麦酒の看板ビール 近江ビール代表3選手 左から通称黒bee, 白bee, 蓼bee 近江麦酒…
初めまして、ニモです！今日からはてなブログ始動です！ ・ニモとは ・このブログの目的 ・ニモとは 私は、現在、院を休学中のビール愛好家です。ビールを学ぶために現在、デンマークに渡っています。 将来、ビール業界に携わりたいと考えており、ゆくゆくは…
